Roulada daging dipenuhi dengan epal dan paprika
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Hidangan daging panggang dengan perbezaan: dipenuhi dengan bawang, epal dan lada merah dalam sos bit dengan kentang tumbuk.
bahan-bahan
Untuk 4 orang
- 4 roulade daging lembu
- Garam, lada
- mustard
- Bacon atau daging bergelora
- 1 bawang
- 1 epal pelbagai Braeburn
- 1 lada merah
- minyak bunga matahari
- daging lembu sup
- jus bit
- tepung paprika asap atau
- 1 bag Knorrfix untuk rempah rempah campuran
penyediaan
- Daging garam dan lada dari satu sisi, matikannya, taburkan dengan mustard panas sederhana, letakkan keping daging di atas.
- Letakkan pengisian di tengah. Kupas epal, suku dan potong kepingan nipis. Lepaskan lada merah, bersihkan, potong 1 cm lebar pin dan 1 keping bawang. Mengisi setiap roulade: 1 keping bawang, 2 keping epal, 3 kepingan paprika.
- Gulungkan gulung, gulung dan tukar. Saya akan mengambil penjepit roulade atau jarum logam yang ditapis.
- Dalam periuk tekanan, biarkan minyak sedikit panas, panggang roulade secara ringkas, deglaze dengan 200 ml sup daging sapi dan 150 ml jus beta merah. Tambah beberapa sawi dengan perasa dengan serbuk paprika yang dihisap. Atau: Untuk memadam, campurkan 1 beg campuran rempah untuk roulade dalam 300 ml air suam dan 150 ml jus beta merah.
- Potong sisa epal, bawang dan lada ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk untuk memasak. Tutup tutup pada peringkat 2, masak selama 40 minit atau rebus dalam periuk selama 90 minit.
- Keluarkan roulade dari periuk selepas masak dan sos dengan saus, dan jika perlu menebal.
Hidangkan dengan kentang tumbuk. Anda juga boleh menyerap serbuk dengan beberapa jus bit. Selera makan yang baik.
Masa penyediaan 20 minit dan masa memasak selama 40 minit di periuk tekanan = 1 jam atau 20 minit masa penyediaan dan 90 minit di periuk = 1 jam dan 40 minit.
