BBQ dengan arang - hanya buat api
Orang Jerman, setakat barbeku, nampaknya penagih.
Walau bagaimanapun, beliau kini mempunyai masalah peradaban yang sememangnya dia sering tidak mendapatnya. Oleh itu semua jenis ciptaan dan rumgebastelt - pengering rambut menyambung, beratus-ratus jenis pemetik api gril, atau dibuat dengan petrol dan semangat segala macam karut, yang bukan sahaja mengganggu jiran dengan bau seperti di kilang penapisan, tetapi juga menimbulkan banyak kemalangan serius setiap tahun.
Masalahnya adalah bahawa kebanyakan orang tidak tahu bagaimana menyalakan api, dan tidak pernah membuat api tanpa bantuan.
1. Anda memerlukan kesabaran, berdiri dengan kesibukan dan jam randik, membawa kebanyakan orang.
2. Untuk membuat api anda memerlukan pengikat - ini adalah campuran kering bahan yang sangat mudah terbakar. Ini boleh menjadi rambut, bulu kapas, kain kapas, kertas dan kadbod atau habuk papan.
Apabila memanggang di panggangan arang anda hanya mengambil sesuatu atau sekeping kadbod telur, surat khabar, dan lain-lain yang mudah dan menyalakannya dengan lebih ringan. Apabila api keluar, anda masih mempunyai embers - dan itu sudah cukup. Semakin lama nyalaan api, semakin banyak cahaya yang dihasilkan.
Di atas bara-bara, kini anda boleh meletakkan kayu itu - apabila memanggang arang, penting sekali bahawa udara sejuk tidak datang dari luar. Anda membina sebuah gua kecil di sekeliling embers.
3. Sekarang ia bermula. Ini adalah seni sebenar, "bertiup" dari bara. Itu memerlukan perasaan dan senaman.
Apabila ia bersinar dan merokok, mula-mula bernafas dengan udara untuk memanaskan embers. Jarak kira-kira 30 cm. Kemudian mengembang dengan daya perlahan yang meningkat - tetapi tidak begitu kuat bahawa abu dan embers terbang. Sebelum itu sudah cukup. Arang batu di sebelah bara akan mula bersinar dengan cepat.
Teruskan mengembung - kuat dan kuat - asap akan meningkat, jadi berhati-hati supaya tidak menyedut asap terlalu banyak. Pada akhirnya anda akan mendengarnya berderak dan arang itu akan mengalir sendiri.
Biarkan ia membakar dan menyebarkan dan campurkan arang api di panggangan. Sekarang lagi kira-kira 1-2 minit untuk tergesa-gesa selepas prinsip sebelumnya dan anda boleh menimpa karat dan daging di atasnya.
Selepas memanggang, jangan membuat kesilapan membuang arang lama dan semua abu. Arang batu lama akan terbakar lebih cepat di barbeku seterusnya berbanding yang segar.
