Panggang kentang dengan mengisi keju
bahan-bahan:
8 kentang sederhana (atau 4 buah besar)
garam
Keju Jelatang 250g
4 biskut keseluruhan
4 tomato
4 biji bawang
½ sekumpulan peterseli
1 kuning telur
150g creme fraiche
Lada dari kilang
penyediaan:
1. Masak kentang dalam satu keping (12 minit dalam periuk tekanan atau 20 minit dalam air asin).
2. Dadu keju, hancurkan rusuk, cincang tomato (jika anda mahu, anda boleh mencelupkannya dan mengelupas kulitnya, tetapi saya tidak kerana saya mengambil tomato kecil).
3. Bersihkan daun bawang, potong cincin, basuh pasli, cincang.
4. Campurkan keju, rusuk, tomato, bawang bunga. Kacau dengan telur kuning dan creme fraiche. Musim dengan garam dan lada.
5. Keluarkan kentang (atau tariknya dengan garpu supaya mereka masih bersambung), letakkannya dalam hidangan minyak, isi dengan keju atau tutupnya.
6. Di dalam ketuhar yang telah dipanaskan 15 min. panggang (gas: tahap 3, perolakan: 180, udara panas: 200 darjah).