Bakul Kembang Kolum - Asia dan Vegan
Di sini ada resepi kuali untuk hidangan sampingan yang lazat ke hidangan Asia, dari bekas rakan sekerja Korea saya. Bakul bunga kukus, Asia dan vegan. Saya suka hidangan sampingan ini tanpa apa-apa!
Untuk 3-4 orang mengharapkan dengan 100 g tepung gandum, kira-kira 1/4 paket yis kering (kira-kira 3 g), 50 g tepung jagung, sedikit garam dan gula, 400 g kembang bunga dan 1 liter minyak sayur neutral untuk menggoreng (contohnya minyak wok, tetapi juga satu lagi).
Mula-mula anda membuat doh, mencampurkan tepung, jagung, yis kering, dan secubit garam dan gula ke dalam mangkuk dan pukul ke dalam adunan halus dengan 125 ml air suam yang baik. Kemudian kain di atas mangkuk dan adunan selama satu jam ke sisi
tetapkan dan biarkan berehat.
Sementara itu, anda membersihkan kembang kol, supaya anda keluar dengan baik 400 g floret. Basuh dengan baik dan surut dengan banyak air masin selama 2 minit, kemudian ketatkan penyegar dan sejuk sejuk.
Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali sehingga gelembung kecil pada pemegang sendok kayu, yang anda tahan untuk sampel mendidih dalam minyak, naik. Sekarang anda tarik bunga bunga melalui adunan dan panggangnya dalam minyak wangi kuning emas panas.
Mereka rasa sangat baik dalam kuah sayuran atau sebagai iringan untuk hidangan Asia dan seperti yang saya katakan, walaupun tanpa segalanya ada yang menyukainya.
Jika sesetengah doh kekal, anda boleh menggunakannya. Buat baking spaetzle. Hanya putarkan doh melalui penapis spaetzle ke dalam lemak yang masih panas.
