Asparagus pada ruccola dan tomato (Veggi)
bahan-bahan:
asparagus
minyak zaitun
roket
tomato
bawang putih
selasih
roti
penyediaan:
Basuh asparagus, kupas dan potong dengan kepingan bersaiz gigitan. Goreng dalam kuali dengan minyak zaitun dan sedikit bawang putih, garam dan lada. Sementara itu, cuci Ruccola dan masukkan ke dalam kepingan bersaiz gigitan. Sebarkan pada piring, tomat potong dadu, basil, bawang merah, garam & lada. Apabila asparagus hampir selesai, letakkan beberapa keping ciabatta atau roti putih dalam kuali dan biarkan ia sedikit rangup. Sapukan asparagus ke atas salad, roti panggang ke pinggir pinggan, siap.
