Asparagus dari ketuhar - hebat
Ia adalah masa asparagus! Kami tidak sabar-sabar untuk sayur-sayuran yang indah dan sihat ini. Tetapi memasak asparagus di dalam air adalah perlahan untuk membosankan, walaupun anda menukar hidangan sampingan sekali lagi dan lagi.
2 tahun yang lalu saya mendapat hujung yang hebat dari seorang kawan yang saya tidak mahu menahan daripada anda. Sejak itu saya hanya membuat asparagus saya di dalam ketuhar. Ia berfungsi seperti ini:
- Cukup masukkan tombak asparagus ke dalam acuan tahan api.
- Musim dengan garam, lada dan sedikit gula.
- Tutup dengan ketulan mentega.
- Laraskan kerajang aluminium di atas acuan - itu sahaja!
Bergantung kepada ketebalan tombak asparagus, masa memasak adalah 25 - 35 minit.
Suhu: 180 darjah.
Asparagus memasak hampir dengan "jus mentega" sendiri, kepala tidak matang, mereka rasa lebih sengit daripada dimasak di dalam air - dan yang terakhir, kelebihan tidak penting: Kompor tetap bersih, tidak ada tumpah. Di samping itu, anda juga boleh meletakkan hidangan kaserol secara langsung di atas meja untuk semua orang menggunakannya.
Saya berharap nasib baik - tiada apa yang boleh berlaku!
