Pai epal dengan topping puding
masa
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Berikut adalah resipi mudah dari ibu saya untuk kek:
bahan-bahan
Untuk doh yang anda perlukan:
- 250 ml susu
- 80 g gula
- 80 g mentega
- 2 pck vanillin gula
- 1 telur
- 1 kiub yis (atau yis kering)
- 500 g tepung
- 1 garam garam
Untuk lapisan epal:
- 1 kg epal
Dan untuk topping puding:
- 1 beg vanilla puding
- 500 ml susu
- 40 g gula untuk penyediaan puding
- 2 telur
- beberapa gula untuk putih telur
Penyediaan doh
- Panaskan susu, letakkan di dalam mangkuk besar dan pan untuk memanaskan mangkuk.
- Campurkan gula dan mentega lembut di dalamnya.
- Tambah gula vanillin dan telur.
- Hancurkan yis dan kacau dengan baik.
- Kacau dalam tepung dan garam dan ulas dengan baik.
- Debu doh dengan tepung. Letakkan tudung (atau kain) pada mangkuk.
- Biarkan doh di tempat yang hangat untuk "pergi" (kira-kira 20 hingga 30 minit).
- Letakkan adunan pada dulang pembakar.
- Epal epal dan sebarkan keping epal pada doh supaya ia dilindungi sepenuhnya.
- Sediakan puding mengikut arahan pakej dan biarkan sejuk sedikit.
- Letakkan kuning telur dan putih telur. Pukul kuning telur dan puding.
- Pukul putih telur sehingga kaku, tambah sedikit gula. Kacau putih telur di bawah puding.
- Sebarkan massa pada lapisan epal.
- Letakkan dulang di bahagian tengah dalam ketuhar.
- 140 hingga 160 ° C (udara panas) atau 170 hingga 190 ° C (haba atas / bawah)
- Masa pembakar adalah 25 hingga 50 minit, bergantung kepada ketuhar
- Puk dalam kek dengan kayu kayu. Jika tiada kepingan doh tersekat, kek siap.
- Perlindungan puding harus kelihatan kuning keemasan!
