Periuk kerak Althallian
masa
Masa persediaan: 45 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 15 min.
Hidangan ini adalah hidangan yang tidak dimasak dengan ketat mengikut kuantiti. Juga, hidangan ini mempunyai rasa yang berbeza untuk setiap koki. Hari ini saya memperkenalkan anda kepada periuk kerak Althallian saya.
penyediaan
- 350 gram panggang (dengan iris kalkun susu saya) dan 200 g sosej dan 200 g daging babi, bawang, rempah dan garam, potong secukup rasa dan potong.
- Sikat sebotol wain dan reneh hingga matang.
- Masak kentang mashed, tambah mentega dan putih telur selepas berdebar.
- Memasak puyuh yang hangat.
- Kemudian tepuk ke dalam casserole dish yang dibalut dengan tepung kentang yang tebal, jisim tumis di atas, ditutupi dengan sudu kubis yang hangat dan tutup lagi dengan jari-tebal dengan kentang tumbuk.
- Sekarang bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.
- Di antara, berus dengan kuning telur dan tunggu sehingga bentuk kerak.
