Sos salad Alexander dari Basel
Cuka herba 200ml, bawang putih 4g, bawang putih 30g, mustard ringan 30g, rempah 10g atau campuran perasa, garam 8g, 3g lada, 3g herba salad segar atau sedikit lebih kering, 1 telur keseluruhan (bagi mereka yang suka pedas 1 cili kecil di kedai Asia) ,
Potong semua bahan dalam pengisar dengan baik, kemudian kacau dengan 500ml minyak (perubahan jenis) dan kacau dengan air 350ml.
Sos ini berlangsung dua minggu yang baik di dalam peti sejuk - jika ia perlu bertahan lama * fg *. Kacau sebelum disajikan. Rasanya lezat dengan semua salad dan sayuran, yang dimakan mentah atau dimasak. Jangan lupa hidangan sampingan bijirin (labu, bunga matahari, pokok pain dan badam). Bersenang-senang dan "en Guete" (Swiss German untuk: selera makan yang baik).
